키오스크 도입 후 매출 변화 및 모바일 주문과 오프라인 구매율 비교
영화관에서 매점은 단순한 부가 서비스가 아니라 극장의 중요한 수익원 중 하나입니다. 티켓 판매 수익뿐만 아니라 팝콘, 음료, 나초 등의 매점 상품 판매가 극장 운영의 안정성을 결정짓는 주요 요소로 작용합니다. 최근 영화관 업계에서는 디지털 전환(Digital Transformation)이 빠르게 이루어지면서, 키오스크(KIOSK) 도입, 모바일 주문 시스템 확대, 자동화 픽업 시스템 도입 등 매점 운영 방식에도 커다란 변화가 나타나고 있습니다.
이러한 변화는 고객들에게 더 편리한 주문 경험을 제공하는 동시에, 영화관의 운영 효율성을 높이는 역할을 하고 있습니다. 하지만 모든 고객이 이러한 변화를 긍정적으로 받아들이는 것은 아닙니다. 키오스크나 모바일 주문이 익숙하지 않은 고객들은 기존의 전통적인 주문 방식을 선호할 수도 있으며, 디지털 시스템이 가져오는 단점도 존재합니다.
이번 글에서는 디지털 전환이 영화관 매점 운영에 미치는 영향, 키오스크 도입 후 매출 변화, 모바일 주문과 오프라인 구매율 비교, 그리고 키오스크의 장단점을 서술형으로 보다 자세히 풀어보겠습니다.
영화관의 디지털 전환과 매점 운영 방식의 변화
과거 영화관 매점 운영 방식은 고객이 카운터에서 메뉴를 보고 주문하고, 직원이 이를 직접 준비해 전달하는 방식이었습니다. 하지만 최근 몇 년 사이 비대면 및 자동화 서비스 확대로 인해 영화관 내 매점도 디지털화가 가속화되고 있습니다.
특히 키오스크(KIOSK)의 도입이 가장 대표적인 변화 중 하나입니다. 키오스크는 고객이 직접 터치스크린을 이용해 주문을 넣고 결제하는 방식으로, 줄을 서서 기다릴 필요 없이 보다 신속하게 구매할 수 있도록 돕습니다. 이러한 방식은 고객에게 편리한 주문 경험을 제공할 뿐만 아니라, 영화관 입장에서는 운영 효율성을 극대화할 수 있는 효과적인 방법이기도 합니다.
더불어 모바일 주문 시스템이 도입되면서 고객들은 영화관 앱을 통해 사전에 매점 상품을 주문하고, 영화 시작 전 원하는 시간에 픽업할 수 있는 서비스도 증가하고 있습니다. 이 방식은 고객이 줄을 서지 않아도 된다는 장점이 있어, 대기 시간을 줄이고 더욱 효율적인 주문이 가능하도록 합니다. 일부 영화관에서는 이보다 한 단계 더 나아가, 완전한 무인 픽업 시스템을 도입하여 고객이 직원과 접촉하지 않고도 키오스크나 모바일 앱을 통해 주문한 상품을 픽업할 수 있도록 하고 있습니다.
하지만 이러한 변화가 모든 고객에게 동일한 긍정적인 경험을 제공하는 것은 아닙니다. 디지털 기기 사용이 익숙하지 않은 고객층, 특히 고령층 고객들은 키오스크나 모바일 주문 시스템을 어려워할 가능성이 있으며, 여전히 전통적인 방식으로 주문하는 것을 선호할 수도 있습니다. 따라서 영화관은 디지털 전환을 진행하면서도, 모든 고객층이 편리하게 이용할 수 있도록 균형 잡힌 운영 방안을 고려해야 합니다.
키오스크 도입 후 매점 매출 변화 분석
키오스크 도입이 영화관 매점 매출에 미치는 영향은 극장마다 다르게 나타날 수 있지만, 전반적으로 매출 증가 효과가 더 크다는 연구 결과가 많습니다. 실제로 키오스크가 도입된 영화관에서는 매출이 증가한 사례가 다수 보고되고 있습니다.
① 매출 증가 요인
키오스크가 매출 증가에 기여하는 가장 큰 이유 중 하나는 회전율 증가입니다. 키오스크를 활용하면 고객들이 주문을 더 빠르게 완료할 수 있어, 대기 시간이 줄어들고 한정된 시간 내에 더 많은 고객을 수용할 수 있습니다.
또한, 키오스크는 업셀링(추가 구매) 효과를 극대화할 수 있도록 설계되어 있습니다. 예를 들어, 고객이 팝콘을 주문할 경우 키오스크 화면에는 자연스럽게 "세트 메뉴로 변경 시 할인 혜택 제공"과 같은 추가 제안이 표시됩니다. 이러한 기능 덕분에 고객들은 원래 구매하려던 메뉴보다 더 많은 제품을 구매하는 경향을 보이며, 결과적으로 매출 상승으로 이어질 수 있습니다.
② 매출 감소 요인
하지만 키오스크가 매출 증가 효과만 있는 것은 아닙니다. 디지털 기기에 익숙하지 않은 고객층은 여전히 직원이 직접 주문을 받는 방식을 선호하며, 이러한 고객들의 유입이 줄어들 경우 매출 감소로 이어질 수도 있습니다.
또한 키오스크는 대부분 카드 결제 또는 모바일 결제만 지원하는 경우가 많아, 현금을 선호하는 고객들에게는 불편함을 줄 수 있습니다. 현금 결제 고객들이 키오스크 이용을 포기하고 기존의 카운터를 이용하거나 구매를 포기하는 경우도 일부 발생할 수 있습니다.
키오스크 장단점 분석
① 키오스크 장점
키오스크는 여러 가지 장점을 제공하며, 영화관 운영을 더욱 효율적으로 만들어 줍니다.
대기 시간 단축: 키오스크를 이용하면 줄을 서서 기다리지 않고 빠르게 주문할 수 있으며, 여러 명이 동시에 주문할 수 있어 회전율이 높아짐
추가 구매 유도: 키오스크는 자동으로 업셀링(추가 메뉴 추천)을 제공하여 고객이 더 많은 제품을 구매하도록 유도함
운영 비용 절감: 직원이 직접 주문을 받을 필요가 없어 인건비를 절감할 수 있으며, 직원들은 보다 효율적인 업무(음식 준비, 위생 관리 등)에 집중할 수 있음
정확한 주문 처리: 고객이 직접 주문을 입력하므로 직원의 실수로 인한 오주문 발생 가능성이 줄어듦
② 키오스크 단점
하지만 키오스크에도 단점이 존재하며, 모든 고객에게 이상적인 시스템은 아닙니다.
디지털 기기 사용이 어려운 고객들에게 불편: 특히 고령층 고객들은 키오스크 사용이 어려울 수 있으며, 여전히 직원이 직접 주문을 받는 방식을 선호함
현금 결제 불가능: 대부분 키오스크는 카드 결제 또는 모바일 결제만 지원하여 현금 사용자들에게 불편함을 초래할 수 있음
기기 오류 및 유지보수 문제: 키오스크는 전자기기이기 때문에 터치 오류, 네트워크 문제 등으로 인해 이용이 원활하지 않을 수 있음
결론: 디지털 전환이 영화관 매점 운영에 미치는 영향
영화관의 디지털 전환은 빠르게 진행되고 있으며, 이는 매점 운영에도 많은 변화를 가져오고 있습니다. 키오스크 및 모바일 주문 시스템 도입은 대기 시간을 줄이고, 주문 편의성을 증가시키며, 추가 매출을 창출하는 데 기여할 수 있습니다. 하지만 일부 고객층이 디지털 기기 사용에 불편을 느낄 가능성이 있으며, 현금 결제와 같은 요소에서 불편함이 발생할 수 있습니다.
결국, 영화관은 디지털 전환을 추진하면서도 모든 고객층이 편리하게 이용할 수 있도록 균형 잡힌 접근이 필요합니다. 앞으로 영화관 매점이 어떻게 변화할지 기대되는 부분입니다.